Лучший гречишный чай производится из татарской гречихи из Китая и Японии. Каждый сорт отличается по вкусу и аромату, но все они сохраняют свои полезные свойства.
В статье расскажем о полезных свойствах чая, как его правильно заваривать и пить.
Как мы уже сказали, гречишный чай производят из гречки, но не из обычной, а специальной. Семена татарской гречки мельче, чем у посевной, привычной нам, но содержат намного больше витаминов и микроэлементов.
Чтобы получился и сохранить такой необычный вкус, зерно обжаривают, перемалывают, гранулируют. Именно из этих гранул гречишного чая получается незабываемый вкус напитка, напоминающий овсяное печенье.
Чай из семян татарской гречихи пили на Востоке с древних времен – в Китай его завезли татаро-монгольские завоеватели, а затем традиция выращивания татарской гречихи распространилась в Корею и Японию.
Традиционная восточная медицина быстро оценила полезные свойства гречишного чая – его пили для укрепления организма и повышения жизненного тонуса.
Как мы уже сказали, на Востоке гречишный чай ценится очень высоко, также как и синий чай Анчан, прежде всего, за оздоровительный эффект.
Он обладает очень мягким, приятным вкусом, также в нем полностью отсутствует кофеин, именно поэтому жители Азии любят пить гречишный чай по вечерам.
Сейчас этот невероятно вкусный напиток стал популярным во многих странах, в том числе и нашей, его полюбили многие гурманы, он входит в главные трены здорового питания.
Состав гречишного чая ценится, прежде всего, за то, что он значительно сокращает риск онкологии, исключает проблемы с желудочно-кишечным трактом и полезен для сердечно-сосудистой системы.
Также гречишный чай помогает справиться с отеками, вывести лишнюю жидкость из организма.
В составе гречишного чая содержится:
Чем еще полезен гречишный чай? При регулярном употреблении отвара повышается иммунитет, снижается артериальное давление, также он благотворно влияет на нервную систему, повышает устойчивость к стрессам.
Замечено, что любители гречишного чая меньше подвержены стрессам, у них практически не бывает депрессии и бессонницы.
Как приготовить гречишный чай дома? Также легко, как и обычный листовой! 1 ч. ложку гречишных гранул залить 200 мг кипятка и дать настояться 2-5 минут.
Главной особенностью такого чая является то, что его можно заваривать кипятком 90 градусов, а одну заварку использовать до 3 раз! При этом с каждым разом вкус напитка будет все насыщенней.
После использования гранул не спешите их выбрасывать! Разваренные гранулы прекрасно подойдут для приготовления десертов, которые обогатятся клетчаткой и витаминами.