ТОП-5 рецептов домашнего глинтвейна

Что может быть лучше в холодное время года, укутаться в теплый плед с бокалом горячего, терпкого глинтвейна? Это отличный способ успокоиться и прийти к душевному равновесию. К тому же, он очень легко готовится в домашних условиях!

Рецепты вкусного глинтвейна

Мы подобрали для вас 5 интересных рецептов глинтвейна, которые, возможно, вы еще не пробовали!

Глинтвейн с медом

Ингредиенты:

• ½ крупного яблока
• ½ апельсина
• 1 бутылка красного сухого вина
• 4 ст. ложки меда
• 12 бутончиков гвоздики
• 1 палочка корицы
• 5 горошин душистого черного перца.

Приготовление:

Яблоко и апельсин нарезать дольками. Заливаем фрукты сухим вином, добавляем мед и специи. Нагреваем смесь на медленном огне до 70 градусов, не доводя до кипения.

Дать настояться минут 10-15 и можно подавать в горячем виде.

Глогг

Этот горячий напиток очень распространен в Рождество в Финляндии, Швеции и Эстонии. А сварить его очень просто.

Ингредиенты:

• 60 мл. водки
• 1 бутылка красного сухого вина
• 3 ст. ложки сахара
• 6 бутончиков гвоздики
• 100 грамм любого изюма
• 100 грамм миндаля
• Небольшой кусочек имбиря или 1 ч. ложка молотого
• 1 палочка корицы.

Приготовление:

В вино добавляем корицу, сахар, имбирь и гвоздику. Нагреваем смесь на небольшом огне, не доводя до кипения до растворения сахара.

Добавляем водку, изюм и колотый миндаль. Выключаем огонь и даем настояться 30 минут.

Чайный глинтвейн

Ингредиенты:

• 100 мл. черного, хорошо заваренного, чая
• 30 мл. яблочного сока
• 30 мл. абрикосового или персикового сока
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка коньяка
• молотая корица – по вкусу.

Приготовление:

В заваренный чай добавляем соки и сахар. Разогреваем до 70 градусов (нельзя, чтобы закипел). Выключаем огонь, добавляем коньяк и корицу.

Ранее мы разбирали, как влияют любимые алкогольные напитки на женский организм.

Кофейный глинтвейн

Напиток с очень интересным ароматом! Мы писали о мифах про кофе.

Ингредиенты:

• 1 бутылка красного сухого вина
• 1,5 стакана свежесваренного кофе без молока и сахара
• ¾ стакана коньяка
• 150 грамм сахара.

Приготовление:

В вино добавляем кофе (свежесваренный экспрессо или просто крепкий, без пенки), коньяк, сахар и все подогреваем на медленном огне.

Доводим до кипения  и сразу снимаем с огня. Напиток употреблять горячим.

Скандинавский глинтвейн

Ингридиенты:

• 1 бутылка красного портвейна
• ½ стакана бренди
• 750 мл. шерри
• 750 мл. мадеры
• 300 мл. красного сухого вина
• 15 семян кардамона
• 15 бутонов гвоздики
• 1 палочка корицы
• 230 грамм кускового сахара
• 1 стакан миндаля
• 1 стакан черного изюма
• 3 лимона.

Приготовление:

Сначала смешиваем все ингредиенты, кроме бренди, изюма и орехов, ставим на медленный огонь, чуть подогрев.

В отдельной посуде подогреваем бренди и медленно выливаем его на кусочки сахара в дуршлаге (дуршлаг поставить на кастрюльку).

Также выливаем на сахар винную смесь, чтобы сахар растаял окончательно.

Лимон нарезаем ломтиками и помещаем в посуду с горячим глинтвейном. Дать настояться 15 минут.

Подавать напиток горячим, посыпав молотым миндалем и изюмом.