Интересные факты о кофе
Факты о кофе, которые разбивают скептиков в пух и прах!
Кофе – самый популярный напиток во всем мире! Многие начинают свой день именно с него.
Некоторые считают, что кофе вредно и эта информация, не имеющая доказательной базы, передается из уст в уста! Мы же сегодня будем говорить только о проверенной информации, ведь кофе заслуживает этого))
Если вы являетесь фанатом кофе и ни один день не начинается с этого бодрящего напитка, тогда вам будут интересны необычные факты о кофе, которые вы, скорее всего, не знали!
Развенчиваем мифы о кофе
Факт 1
При добавлении в кофе кардамона, корицы и других специй, снижается воздействие кофеина на организм.
Факт 2
В некоторых источниках есть информация, что кофе ускоряет выведения магния из организма. Это действительно так, но! Свежесваренный кофе дает больше магний, чем выводит его, поэтому дефицита опасаться не нужно.
Факт 3
Бытует мнение, что кофе увиливает риск рака. Но это совсем не так! Наоборот, при употреблении 1-2 чашки в день, снижается вероятность заболевания некоторых видов рака, а также кофе уменьшает прогрессирование рака кишечника.
Крупнейшее исследование, Gapstur, Cancer Biomarkers Prev 2017, показало, что 2 чашки свежесваренного кофе в день снижают на 3% риск колоректального рака, на 8% рака печени, на 9% рака головного мозга, на 3 % рака груди.
Факт 4
Не пейте кофе слишком горячим (свыше 65℃). Это же касается и чая! В принципе, напитки лучше пить теплыми, пользы от них будет больше.
По исследованиям IARC, Press Release 2016, при употреблении горячих напитков возрастает риск заболевания рака пищевода.
Факт 5
Так сколько же нужно пить кофе, чтобы он был безопасен для здоровья? Как говориться: «Яд от лекарства отличается дозировкой!».
Кофе безопасен, если вы употребляете не больше 3 чашек в день. Чашки должны быть не более 120 мл))
Такая дозировка не только безопасна, но и полезна, по исследованиям Ding, Circulation 2013, так как снижается на 15% риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем если бы вы не пили кофе.
Факт 6
Какой кофе полезнее фильтрованный или нефильтрованный?
Исследования Du, Nutr Metab Cardiovas 2020 показали, что употребление более 3 чашек кофе в день, увеличивает уровень плохого холестерина.
Известно, что в кофе содержится кафестол и кахвеол – это вещества, которые повышают уровень холестерина в крови.
Но, если кофе профильтровать через бумажный фильтр, то эти вещества, практически, полностью улетучиваются! Кстати, такой кофе полезнее, чем приготовленный в турке или френч-прессе.
Так что пейте кофе правильно и будет вам счастье))
Подписаться на новости
